Новини

06 Грудень 11:01
У БУРИНСЬКІЙ ОТГ ПРОЙШЛИ НАВЧАННЯ ДЛЯ КУХАРІВ
У БУРИНСЬКІЙ ОТГ ПРОЙШЛИ НАВЧАННЯ ДЛЯ КУХАРІВ

З метою роз’яснення вимог п. 3.10. наказу від 01.10.2012 № 590 Міністерства аграрної політики та продовольства України «Про затвердження Вимог щодо розробки, впровадження та застосування постійно діючих процедур, заснованих на принципах Системи управління безпечністю харчових продуктів (НАССР)» 03 грудня 2021 року в залі засідань Буринської міської ради за участі представників управлінні освіти, молоді та спорту Буринської міської ради, Буринського відділу безпечності харчових продуктів та ветеринарної медицини, кухарів їдалень освітніх навчальних закладів Буринської ОТГ було проведено нараду щодо правильності оформлення опису харчового продукту та технологічних карток в їдальнях закладів освіти.

Під час заходу було акцентовано увагу в простій, доступній формі щодо технологічної документації на страви та вироби, яка є однією із базових документів для проведення належного опису харчового продукту та розробки блок-схеми. Наголошено, що дані в технологічній документації на страви та вироби («технологічна карта») не повинні суперечити даним в описах харчових продуктів, а технологія приготування повинна охоплювати всі технологічні процеси та повинні бути представленими в належній послідовності разом з відповідними технологічними даними в блок-схемі.

Присутнім було наголошено, що головне при приготуванні будь-яких страв – дотримання технологічних режимів виробництва продукції: сумісність продуктів, їх взаємозамінність, режим холодної та теплової обробки сировини, недотримання яких може привести до порушення як якісних показників так і до показників безпечності.

На всі питання, які виникали у слухачів, було надано вичерпні відповіді.

Поділитися:
Записатись на прийом
Графічна CAPTCHA
Введіть символи з малюнку.
Повідомлення про порушення

Памятка громадянина

Відповідно до ст.5 Закону України "Про звернення громадян", письмове звернення надсилається поштою, передається громадянином особисто або через уповноважену ним особу, повноваження якої оформлені відповідно до законодавства. У зверненні має бути зазначено прізвище, ім’я, по батькові, місце проживання громадянина, викладено суть порушеного питання, зауваження, пропозиції, заяви чи скарги, прохання чи вимоги.

Письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками), із зазначенням дати. В електронному зверненні також має бути зазначено електронну, поштову адреси, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним. Застосування електронного цифрового підпису при надсиланні електронного звернення не вимагається.

У роз’ясненні Верховної Ради України, зазначено, що електронне звернення є різновидом письмового звернення https://itd.rada.gov.ua/services/appeal-of-citizens, тому електронне звернення може бути виготовлено за допомогою оргтехніки у вигляді сканованої копії чи фотокопії.

Згідно з вимогами ст. 8 вищезазначеного Закону, письмове звернення без зазначення місця проживання, не підписане автором (авторами), а також таке, з якого неможливо встановити авторство, визнається анонімним і розгляду не підлягає.

Звернення можна надіслати на ел.адресу: post@dpss-sumy.gov.ua, поштою: м. Суми, вул.. Гамалія, буд. 25 або надати особисто.

Завантажте зразок ЗВЕРНЕННЯ за цим посиланням.

Графічна CAPTCHA
Введіть символи з малюнку.
http://www.18up.org/escort-kategori/gorukle-escort-gorukle-bayan-eskort/
http://www.allescortservices.com/bursa/gorukle-escort/
http://www.bursaland.com/eskort-bolum/evinize-gelen-escort http://www.localescortservices.com/bursa-category/gemlik-escort http://www.ontimeescorts.com/escort-kategorin/osmangazi-escort/ http://www.bursahighlife.com/bursa/inegol-escort/ http://www.dessof.com/bursa/nilufer-escort/ http://www.elisalanya.com/alanya/alanya-rus-escort/ http://www.turkz.net/kategori/belek-escort eskişehir escort mersin escort alanya escort bodrum escort havalimanı transfer
canlı bahis yap kaçak iddaa oyna illegal iddaa oyna illegal bahis siteleri illegal bahis oyna bahis siteleri