Новини

05 Серпень 16:03
Анізакідоз
Анізакідоз

Анізакідо́з — зоонозний гельмінтоз з групи нематодозів, що характеризується ураженням травної системи, спричинений паразитуванням личинкових стадій нематод родини Anisakidae в організмі людини.

Джерелом зараження цими гельмінтами слугує риба (переважно морська), яка є носієм личинок. Зараження відбувається при вживанні в їжу заражених риб, ракоподібних (креветки, краби) і молюсків (кальмари) в сирому, копченому, слабосоленому, непрожареному вигляд. Більшість личинок, які потрапили в організм людини гинуть.

Симптоми анізакідозу - нудота, блювання, біль у животі, діарея, гарячка, еозинофілія і алергія. Прояви починаються впродовж 24 годин після вживання інфікованих морепродуктів і можуть бути схожими на пептичну виразку або новоутворення, зі скаргами на біль у верхній частині живота.

Для попередження анізакідозу слід пам’ятати:

  •  ні в якому разі не можна вживати сиру рибу і рибу швидкого посолу;
  •  необхідно піддавати рибу знезараженню або одним з термічних методів (заморожування, прогрівання) або посолом. Анізакіди в рибі гинуть при наступних умовах: при температурі понад 60 ° С гинуть протягом 10 хвилин; при температурі в рибі, ракоподібних і молюсків - 20 ° С протягом доби, з наступним витримуванням протягом 7 діб при температурі не вище - 18 ° С; при - 30 ° С личинки гинуть за 10 хвилин.

Ветеринарно-санітарна оцінка риби при анізакідозі.

При виявленні в середній пробі риби в порожнині тіла та на внутрішніх органах візуально видимих неживих личинок анізакід (в одному досліджуваному екземплярі до 10 личинок) вона направляється у вільну реалізацію при наявності в етикетці даних, що риба може містити неживих личинок анізакід.

При наявності в порожнині тіла та на внутрішніх органах риби в середній пробі візуально видимих неживих личинок анізакід (в одному досліджуваному екземплярі понад 10 личинок), партія направляється на технологічну обробку з видаленням внутрішніх органів.

При виявленні у м’язових тканинах патраної риби або рибних продуктів неживих личинок анізакід :

  • до 5 неживих екземплярів личинок на кілограм м’язової тканини – реалізація без обмежень;
  • 6 і більше неживих екземплярів личинок на кілограм м’язової тканини – риба направляється на виробництво фаршевих виробів.

Також наголошуємо, що для збереження свого здоров’я і здоров’я близьких, необхідно категорично виключити придбання виготовлених у домашніх умовах консервів, в’яленої, копченої, солоної риби й інших продуктів харчування в місцях несанкціонованої торгівлі у приватних осіб.

Поділитися:
Записатись на прийом
1 + 12 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
Повідомлення про порушення

Памятка громадянина

Відповідно до ст.5 Закону України "Про звернення громадян", письмове звернення надсилається поштою, передається громадянином особисто або через уповноважену ним особу, повноваження якої оформлені відповідно до законодавства. У зверненні має бути зазначено прізвище, ім’я, по батькові, місце проживання громадянина, викладено суть порушеного питання, зауваження, пропозиції, заяви чи скарги, прохання чи вимоги.

Письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками), із зазначенням дати. В електронному зверненні також має бути зазначено електронну, поштову адреси, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним. Застосування електронного цифрового підпису при надсиланні електронного звернення не вимагається.

У роз’ясненні Верховної Ради України, зазначено, що електронне звернення є різновидом письмового звернення https://itd.rada.gov.ua/services/appeal-of-citizens, тому електронне звернення може бути виготовлено за допомогою оргтехніки у вигляді сканованої копії чи фотокопії.

Згідно з вимогами ст. 8 вищезазначеного Закону, письмове звернення без зазначення місця проживання, не підписане автором (авторами), а також таке, з якого неможливо встановити авторство, визнається анонімним і розгляду не підлягає.

Звернення можна надіслати на ел.адресу: post@dpss-sumy.gov.ua, поштою: м. Суми, вул.. Гамалія, буд. 25 або надати особисто.

Завантажте зразок ЗВЕРНЕННЯ за цим посиланням.

2 + 3 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
http://www.18up.org/escort-kategori/gorukle-escort-gorukle-bayan-eskort/
http://www.allescortservices.com/bursa/gorukle-escort/
http://www.bursaland.com/eskort-bolum/evinize-gelen-escort http://www.localescortservices.com/bursa-category/gemlik-escort http://www.ontimeescorts.com/escort-kategorin/osmangazi-escort/ http://www.bursahighlife.com/bursa/inegol-escort/ http://www.dessof.com/bursa/nilufer-escort/ http://www.elisalanya.com/alanya/alanya-rus-escort/ http://www.turkz.net/kategori/belek-escort eskişehir escort mersin escort alanya escort bodrum escort havalimanı transfer
canlı bahis yap kaçak iddaa oyna illegal iddaa oyna illegal bahis siteleri illegal bahis oyna bahis siteleri