З метою підготовки до аудиту з оцінки офіційного контролю за виробництвом та сертифікацією молока та молочних продуктів, призначених на експорт до ЄС, який буде проводитись інспекторами Генерального директорату Єврокомісії з питань охорони здоров’я та безпечності харчових продуктів (DG SANTE) у період з 01 по 12 березня 2021 року, 02.02.2021 року Головним управлінням Держпродспоживслужби в Сумській області було проведено онлайн семінар з молокопереробними підприємствами-експортерами області, офіційними лікарями, які здійснюють на цих підприємствах щоденний державний контроль та державними інспекторами, які проводять планові та позапланові перевірки на цих потужностях. Захід проводили спеціалісти Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області, фахівці Сумської регіональної державної лабораторії Держпродспоживслужби. В ході семінару були обговорені наступні теми: «Основи законодавства ЄС з безпечності харчових продуктів. Виробництво молока», «Документальне оформлення відборів зразків сировини та продукції призначеної до експорту», «Вимоги Європейського законодавства до води», «Відбір зразків молока та молочних продуктів згідно з вимогами європейського законодавства», «Методи, що використовуються для підрахунку соматичних клітин, визначення кількості бактерій посівом та залишків антибіотиків».
Глянець