Новини

08 Червень 16:46
В судовому порядку доведена законність застосування штрафних санкцій в розмірі 94 тис. грн. до оператора ринку через виробництво хліба в антисанітарних умовах
В судовому порядку доведена законність застосування штрафних санкцій в розмірі 94 тис. грн. до оператора ринку через виробництво хліба в антисанітарних умовах

До Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області в липні 2020 року надійшло звернення громадянки, яка придбала хліб та при розрізі помітила шматок іржавого цвяха довжиною 4 см. За результатами опрацювання даної скарги було здійснено позапланову перевірку підприємства, яке виготовляє хлібобулочні вироби даної торгової марки.

В ході перевірки було встановлено порушення гігієнічних вимог, що вказували на повну незахищеність харчових продуктів від потрапляння небезпечних факторів та забруднення під час переробки та обігу, а саме:

  • піддони на які викладається свіжовипечений хліб знаходяться в занедбаному стані з нашаруванням пилу, бруду, відпаданням часток з дерев’яних поверхонь, з наявністю цвяхів, що легко виймаються;
  • хліб випікається у формах, що не відповідають гігієнічним вимогам, а саме: сплетені із деревопохідного матеріалу (лози) та скріплені цвяхами, які в деяких місцях стирчать та можуть вийматися і легко потрапити до продукту. Дно форм має нашарування темно-сірого кольору, що візуально вказує на наявність плісняви. Залізні форми та піддони для випікання хліба з великим нашаруванням сажі та кіптяви, пилу, бруду. Візочки для перевезення хлібобулочних виробів брудні, з відпаданням дощок, часток, цвяхів, налепом від борошна та пилу, на деяких зафіксовано наявність волосся;
  • борошнопросіювач давно не використовується, оскільки знаходиться у занедбаному стані та запилений, з наявністю великої кількості павутини, без наявності сита;
  • інвентар що використовується для випікання хліба не призначений для харчових продуктів, (будівельні шпателі із вкрученими самостійно шурупами, щітки із наявністю ворсу). Посуд миється алюмінієвим шкребком, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • вентиляційна труба розірвана внаслідок чого з отвору можуть потрапляти будь-які частки до харчових продуктів. Мішки з борошном знаходяться на підлозі у відкритому стані без піддонів. Зі стелі відлущуються шматки старої фарби, зі стін стирчать незаізольовані дроти, що не використовуються, розетки розладнані, в павутинні. Тара (ящики), в якій зберігається хліб після випікання із відколюванням пластику, частки якого можуть потрапити до харчового продукту;
  • інгредієнти, що входять в тісто знаходяться в холодильній шафі без дотримання контролю температурних режимів. В даній шафі зберігається нарізана напівкопчена ковбаса у відкритому вигляді для піци поруч з іншими інгредієнтами в первинній брудній картонній тарі та пакетами із домашньою їжею для персоналу, що на момент перевірки була вже зіпсована із наявністю зеленої плісняви;
  • готовий хліб (запакований та не запакований), який призначений для подальшого відвантаження знаходиться на підлозі у пластикових ящиках, не захищений від шкідників, встановлений факт наявності мух на поверхні даного хлібу;
  • відсутні умови для належного зберігання пакувальних матеріалів, так целофанові плівки та етикетки зберігаються в кутку приміщення в картонних коробках на підлозі, в одній із коробок разом з етикетками знаходилася брудна кочерга та інші порушення.

Після встановлення ряду порушень гігієнічних вимог, керівник даного підприємства на другий день перевірки не допустив інспекторів на підприємство мотивувавши це тим, що він на даний момент відсутній, а без його участі перевірка не може бути продовжена. На неодноразові телефонні дзвінки та повідомлення засобами мобільного зв’язку не реагував.

Враховуючи зазначене, інспекторами Головного управління Держпродспоживслужби в Сумській області було складено 2 протоколи щодо порушення гігієнічних вимог при виробництві та обігу харчових продуктів та про недопуск до продовження перевірки.

На підставі матеріалів перевірки до оператора ринку були застосовані штрафні санкції в загальному розмірі 94,46 тис. грн.

Суб’єкт господарювання із застосованими штрафними санкціями не погодився та звернувся з відповідним позовом до Сумського окружного адміністративного суду, мотивуючи його тим, що інспекторами не доведено, що антисанітарні умови виробництва, відповідні металеві та інші конструкції в обладнанні, яке контактує з хлібом не створюють загрози для життя та здоров’я споживачів відповідної продукції.

Головним управлінням в судовому порядку була доведена законність та обґрунтованість проведеної перевірки. Враховуючи зазначене, рішенням Сумського окружного адміністративного суду відмовлено в задоволенні позовних вимог про скасування постанов щодо застосування штрафних санкцій в розмірі 94,46 тис. грн.

На даний час, всі виявлені під час перевірки порушення законодавства у сфері безпечності харчових продуктів усунуті оператором ринку в повному обсязі.

Поділитися:
Записатись на прийом
18 + 0 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
Повідомлення про порушення

Памятка громадянина

Відповідно до ст.5 Закону України "Про звернення громадян", письмове звернення надсилається поштою, передається громадянином особисто або через уповноважену ним особу, повноваження якої оформлені відповідно до законодавства. У зверненні має бути зазначено прізвище, ім’я, по батькові, місце проживання громадянина, викладено суть порушеного питання, зауваження, пропозиції, заяви чи скарги, прохання чи вимоги.

Письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками), із зазначенням дати. В електронному зверненні також має бути зазначено електронну, поштову адреси, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним. Застосування електронного цифрового підпису при надсиланні електронного звернення не вимагається.

У роз’ясненні Верховної Ради України, зазначено, що електронне звернення є різновидом письмового звернення https://itd.rada.gov.ua/services/appeal-of-citizens, тому електронне звернення може бути виготовлено за допомогою оргтехніки у вигляді сканованої копії чи фотокопії.

Згідно з вимогами ст. 8 вищезазначеного Закону, письмове звернення без зазначення місця проживання, не підписане автором (авторами), а також таке, з якого неможливо встановити авторство, визнається анонімним і розгляду не підлягає.

Звернення можна надіслати на ел.адресу: post@dpss-sumy.gov.ua, поштою: м. Суми, вул.. Гамалія, буд. 25 або надати особисто.

Завантажте зразок ЗВЕРНЕННЯ за цим посиланням.

2 + 18 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
http://www.18up.org/escort-kategori/gorukle-escort-gorukle-bayan-eskort/
http://www.allescortservices.com/bursa/gorukle-escort/
http://www.bursaland.com/eskort-bolum/evinize-gelen-escort http://www.localescortservices.com/bursa-category/gemlik-escort http://www.ontimeescorts.com/escort-kategorin/osmangazi-escort/ http://www.bursahighlife.com/bursa/inegol-escort/ http://www.dessof.com/bursa/nilufer-escort/ http://www.elisalanya.com/alanya/alanya-rus-escort/ http://www.turkz.net/kategori/belek-escort eskişehir escort mersin escort alanya escort bodrum escort havalimanı transfer
canlı bahis yap kaçak iddaa oyna illegal iddaa oyna illegal bahis siteleri illegal bahis oyna bahis siteleri