Новини

15 Листопад 15:45
Зберігання коренеплодів
Зберігання коренеплод

Зберігання врожаю головна турбота городників восени. Мабуть, найскладніше з коренеплодами: вони досить вимогливі.

Найбільш поширеними хворобами коренеплодів (моркви, буряка) при зберіганні є біла, сіра та чорна гниль, а також фомоз. Всі види гнилі – інфекційні захворювання.

Чорна гниль на моркві проявляється у вигляді сухих темних вдавлених плям, на яких при підвищеній вологості утворюється темно-оливковий наліт грибниці. На зрізі уражена тканина вугільно-чорна, різко відмежована від здорової. Коренеплід твердий. Заноситься з поля, але інтенсивно розвивається при коливаннях температури та відносної вологості повітря.

Сіра гниль пошкоджує переважно ослаблені плоди. Спори переносяться повітрям, тому при вентилюванні хворих плодів прискорюється захворювання всієї маси, особливо у разі порушення температурного режиму зберігання. Пошкодження найчастіше починається з хвостової тканини, вона буріє, а зверху утворюється сіра пухнаста плісень.

Біла гниль викликає розм'якшення коренеплоду. На поверхні його розвивається білий пухкий наліт грибниці, на якому спочатку утворюються білі, потім чорніють грудочки - плодові тіла гриба - склероції. Хвороба розвивається гніздами, заражаючи сусідні плоди. Інфекція заноситься з поля.

Ознаки фомозу на моркві при зберіганні – злегка вдавлені темно-коричневі плями, на яких видно дрібні чорні крапки - склероції гриба. На зрізі тканина буро-коричнева, пухка з пустотами, всередині яких видно білий
пушок – грибниця гриба. На буряках фомоз викликає серцевинну гниль. Уражена тканина коренеплоду чорна соковита і тверда, різко відмежована від здорової.

Запобіжними заходами проти цих хвороб повинно бути:

  1. Дотримання сівозміни. Вирощування сировини на одному і тому ж місці, а також недолік калійно-фосфорних добрив і надлишок азотних – підвищує ураженість коренеплодів гнилями.
  2. Оптимальні строки збирання та вибракування пошкоджених коренеплодів. Найшвидше пошкоджують підв'ялені, переохолоджені, з механічними пошкодженнями.
  3. Підготовка та дезінфекція сховищ. Зберігати овочі треба в сухому продезінфікованому побіленому приміщенні з вентиляцією. Приміщення дезінфікують окурюючи його сірчаною димовою шашкою (30 г/м3 приміщення) чи білять для знезараження 2% розчином хлорного вапна (400 г на 10 л води), або білять вапняним молоком з додаванням мідного купоросу (на 10 л води 2 кг вапна і 100-200 г мідного купоросу).
  4.  Систематичний контроль стабільності температурно-вологісного режиму. Зберігати слід при температурі 0-+2 градуси і відносній вологості 90-95% в ящиках, поліетиленових мішках, пересипаючи піском з вапном (на 100 кг коренеплодів 50 кг піску і 1 кг гашеного вапна), опилюючи крейдою (150-200 г на 10 кг), або покрити глиняним «панцерем». Для цього глину розводять водою до вигляду сметани, потім занурюють в неї коренеплоди, перемішують та підсушують їх. Буряк можна тримати в засіках, як картоплю. Вогнища гнилей треба видаляти і повторно пересипати коренеплоди піском або крейдою.

Розвиток хвороб затримує вуглекислий газ.

Поділитися:
Записатись на прийом
7 + 2 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
Повідомлення про порушення

Памятка громадянина

Відповідно до ст.5 Закону України "Про звернення громадян", письмове звернення надсилається поштою, передається громадянином особисто або через уповноважену ним особу, повноваження якої оформлені відповідно до законодавства. У зверненні має бути зазначено прізвище, ім’я, по батькові, місце проживання громадянина, викладено суть порушеного питання, зауваження, пропозиції, заяви чи скарги, прохання чи вимоги.

Письмове звернення повинно бути підписано заявником (заявниками), із зазначенням дати. В електронному зверненні також має бути зазначено електронну, поштову адреси, на яку заявнику може бути надіслано відповідь, або відомості про інші засоби зв’язку з ним. Застосування електронного цифрового підпису при надсиланні електронного звернення не вимагається.

У роз’ясненні Верховної Ради України, зазначено, що електронне звернення є різновидом письмового звернення https://itd.rada.gov.ua/services/appeal-of-citizens, тому електронне звернення може бути виготовлено за допомогою оргтехніки у вигляді сканованої копії чи фотокопії.

Згідно з вимогами ст. 8 вищезазначеного Закону, письмове звернення без зазначення місця проживання, не підписане автором (авторами), а також таке, з якого неможливо встановити авторство, визнається анонімним і розгляду не підлягає.

Звернення можна надіслати на ел.адресу: post@dpss-sumy.gov.ua, поштою: м. Суми, вул.. Гамалія, буд. 25 або надати особисто.

Завантажте зразок ЗВЕРНЕННЯ за цим посиланням.

1 + 0 =
Розв’яжіть цей простий математичний приклад і введіть відповідь. Наприклад, для 1+3 введіть 4.
http://www.18up.org/escort-kategori/gorukle-escort-gorukle-bayan-eskort/
http://www.allescortservices.com/bursa/gorukle-escort/
http://www.bursaland.com/eskort-bolum/evinize-gelen-escort http://www.localescortservices.com/bursa-category/gemlik-escort http://www.ontimeescorts.com/escort-kategorin/osmangazi-escort/ http://www.bursahighlife.com/bursa/inegol-escort/ http://www.dessof.com/bursa/nilufer-escort/ http://www.elisalanya.com/alanya/alanya-rus-escort/ http://www.turkz.net/kategori/belek-escort eskişehir escort mersin escort alanya escort bodrum escort havalimanı transfer
canlı bahis yap kaçak iddaa oyna illegal iddaa oyna illegal bahis siteleri illegal bahis oyna bahis siteleri